家づくりから始めるスローライフ

土地選びから始まったスローライフ日記

2006年11月28日

ぼかし肥作りに挑戦　その4

3日目。
麻袋を2枚にしたおかげか、ただ単に気温が高いからなのか、少し温度が出て来た。匂いも酒粕のようなおからが発酵したような匂いがする。強烈ではない。今日も切り返しを行う。

庭の畑では15日に種まきしたほうれん草が発芽していた。気温が低い日もあるので、どうかと思ったが、何とかがんばってくれた。畑の方のほうれん草は毎日の食卓にのぼっているが、甘みがあってとても美味しい。

ソラマメもこんな感じ。明日か明後日には畑に植え付ける予定。

紫のカリフラワー。これは種まきから行った。

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2006年11月27日

みかん薪の威力

週末電動のこぎりを購入。みかん薪をストーブに入る長さに切った。薪としてどのくらい使えるのか、昨晩試してみた。

みかん薪は太さが直径3cmくらいのものから10cm前後のものなど様々。まず細いものを焚き付け用に使ってみた。着火具合は上々。すぐにつき、パワーもある。200℃を超え、おきもできたところで、10cmほどの太いもの2〜3本を入れてみた。すると空気を目一杯しぼっているにも関わらず、あっという間に着火し、炎がたつ。3本ほど入れると200℃をキープしながら1時間ほどもった。なかなか優秀。

みかん薪はケチケチすることなく贅沢に使えるので、これくらいのできであれば満足。とても役立ちそうだ。

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ぼかし肥作りに挑戦　その3

2日目。
材料を混ぜ合わせてからほぼ1日経過した。が、あまり温度はあがっていない。かすかにビニールがくもっているが、触ってみると冷たい。2日目から30℃近くになる場合もあるらしい。麻袋をもう1枚かけることにした。

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2006年11月26日

ぼかし肥作りに挑戦　その2

ぼかし肥作りを決心してから仕事も立て込み、体調の悪い日も続いて、しばらく先に進めずにいた。

今朝、近所で地元でも有名な豆腐屋さんの「豆腐祭り」に行き、おからが手に入らないかと聞いてみた。すると1kg、60円で販売しているという。これはうれしい。熱々のおからを3kg購入。

これで材料はすべて揃った。米糠、おから、籾殻燻炭。早速、ぼかし肥作りを開始。

米糠とおからと燻炭の割合は6:3:1。最初はスコップで計って入れようと思っていたが、量が多いので、バケツで割合を計ることにした。米糠バケツ2杯、おからバケツ1杯、燻炭バケツのメモリ1。まずは米糠と燻炭を容器に入れ、よくかき混ぜる。

次におから投入。

おからは固まりがあるので、手でもむようにして固まりを崩して米糠+燻炭と合わせる。

アップにするとこんな感じ。発酵促進用種土として肥えた土を入れても良いとあったので、良いかどうかわからないがバーク堆肥を入れてみた。

容器の上からビニール、そしてコーヒー豆の麻袋を被せ、ピロティの入り口、雨にぬれないところに置いた。

今後は毎日切り返しをする。ちゃんと発酵すると熱が出てくるらしい。

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2006年11月24日

もうすぐカリフラワー

なかなか風邪がすっきりよくならない。鼻がつまる、お腹の調子も今ひとつ。

カリフラワーが大きくなっている。中をのぞくと、花芽ができている。無事収穫できますように。

ポットにまいたソラマメはほぼすべてから芽が出た。もう少し大きくなったら、畑に植え付けよう。

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2006年11月22日

ソラマメ、エンドウ発芽

11月22日(水)　くもり
・ソラマメ発芽
・エンドウ発芽
・ハーブ植え付け(ローズマリー・セイジ・フレンチタラゴン)

風邪で寝込んでいる間に畑の野菜たちはどんどん成長。ついでにアオムシたちも成長。巨大になっていた。菜っ葉たちは食べごろがいっぱい。

ポットにまいたソラマメ、畑にまいたエンドウも無事発芽。

庭のハーブコーナーにフレンチタラゴンとレッドセイジ、畑の隅にハーブコーナーを作り、ミスジェサップローズマリー、桃花コモンセイジ、コモンセイジを植え付けた。

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2006年11月21日

風邪ひき

風邪をひいた。金曜日からのどが痛くなり、土曜日から昨日までほとんどを寝て過ごす。

土曜日は引っ越して来て初めて医者へ行った。ここは幸いにも医者は充実している。近くにこの地方最大のドクターヘリも備える大病院があり、そこを辞めた先生が多く開業しているからだ。内科も3つほど選択肢があったが、ご近所で話を聞いて最も評判の良いところへ行ってみた。街中とは違い、空いているが、一人の診察時間が長い。1時間ほど待って診察。症状と今までの病歴などを詳しく話して終了。4日分の薬をもらった。

それがこれ。どこの病院でも薬会社からの梱包そのままに渡されることが多くなったが、ここは懐かしい手包み。薬が出てくるのに時間がかかるが、きれいに包まれた束が美しい。

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2006年11月17日

ミシミシミシ

今朝朝食を食べていると、テレビの上のスピーカーの方から「ミシミシミシ」と音が聞こえた。スピーカーから発しているのかと思いきや、その横の柱の割ける音だった。薪ストーブを焚くようになって部屋の空気はかなり乾燥している。今朝は新しく買った土鍋に米と水を入れて薪ストーブの上に置いた。

こんなに割けて大丈夫なのだろうかと心配になる。

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2006年11月15日

キッチンストーブではないけれど。

我が家の薪ストーブはキッチンストーブではない。だから、お菓子を焼いたり、ピザを焼いたり、オーブン代わりにはならない。が、トップが平で広いので、煮物や鍋物には重宝する。材料と水または出汁を入れて置いておけば柔らかく美味しくできあがる。ただし時間がかかるので、1〜2時間で食べたいときは最初にガスで沸騰させてから乗せるとよいようだ。

ちなみにこのウサギさん鍋はもうない。なぜなら、体重20kgのお方が破壊されてしまったから。

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2006年11月14日

マスタード発芽

11月14日(火)　晴れ

・マスタード発芽
・収穫　ほうれん草、小松菜、チンゲンサイ

先日豆まきをしたソラマメはこんな感じ。種が2つに割れて来た。
　

10月中旬に挿し木をしたハーブ。今年はローズマリー、ラベンダー、タイムをさしてみた。イングリッシュ系のラベンダー以外はうまくついたようだ。
　

マスタードが発芽した。とても小さい。
　

ほうれん草も大きくなったものから収穫。長く根が張っているため抜くのが難しい。
　

ときどき鍋用に間引きしている春菊。
　

いつもとは違う角度から畑の周りの風景。我が家の黒い屋根が見える。
　

庭では、、、
キャベツが食われている。でも何とか食べられそう。我が家ではいっさい消毒をしないので、これだけ食われる。これでも朝晩アオムシを探してとっているのだけど。市場に出ているキャベツのきれいなこと。どれだけ消毒しているのか。
　

紅心大根。大きく盛り上がってきた。
　

ワイルドストロベリー。花も実も小さくてとてもかわいい。
　

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2006年11月11日

ベストマッチ

ふと気がついた。薪ストーブとシューメーカーチェアはとてもお似合いだ。

家の東側にある薪だな3号は先日もらったアカシヤの木でいっぱいになったので、椎の薪をベランダの薪だな2号に移動させた。これがとても便利で地下のピロティまで行っていたときと違い、リビングで窓を少し開ければ薪が取れて楽。

これもベストマッチ？杉の床とビーちゃん。手はいつも気取っている。

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2006年11月10日

ぼかし肥づくりに挑戦　その1

いつも野菜づくりの参考にしているのがこの本。素人にもとてもわかりやすく参考になる。

昨晩この左の本をみていて突然「ぼかし肥を作りたい」と思いついた。まだ、もみすりも籾殻燻炭づくりも終わっていないのに。

ぼかし肥の材料は米糠、おから、籾殻燻炭。早速、いつもお米を注文しているお米屋さんに米糠があるか聞いてみた。すると「以前はお金を払って引き取ってもらっていたが、最近は米糠がでなくて意外と貴重品になっている、養鶏場の餌に出しているが少しだったらわけてあげますよ」ということだった。早速、15kg送ってもらうことにした。

おからは豆腐屋さんに、燻炭は自分で作りたいことだが、それを待っていてはいつになるのかわからないので、農協で買ってくることにしよう。

今、追肥は「有機液肥」というものを使っている。が、自分で作った肥料ならより安心、より美味しいものができるような予感がする。果たしてぼかし肥づくりはいかに。このシリーズ、その2に続くだろうか。

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ほうれん草収穫、大根間引き

11月10日(金)　晴れ
・収穫
　ほうれん草、小松菜、水菜、ルッコラ
・大根間引き　3本から2本へ
・ブロッコリー、半結球レタス収穫(庭)

他の菜っ葉たちと同様、ほうれん草も大きくなってきたので、間引きをかねて収穫。ほうれん草は他の菜っ葉たちより根が長い。抜くときに少し力をこめて。失敗すると葉が取れてしまう。

大根は3本だったものを2本に間引き。根がとても長くなっていた。

野菜の手入れ、収穫作業はだいたい午前中に行う。だが、使うのは夕食。それまでできるだけ鮮度を保つためにちょっとひと作業。

収穫した野菜は畑で土のついた細い根を切る。家に帰ってから大きなボールにどばっと浸けて、土や虫などを取る。

根元の方は調理のとき再度丁寧に洗うので軽くジャバジャバ程度。

ぬれたまま新聞紙に包んで輪ゴムでくくり、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。

こうしておくと夕食の準備のころにもシャキッとしている。今晩はいつものサラダにいつものおひたし。今日は半結球レタスも入れてみようか。大根の間引き菜はコータくんのお母さんに教えてもらった湯がいてごま油での炒めものにしよう。

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2006年11月09日

ジャカランタ冬支度

朝晩めっきり寒くなった今日この頃。今朝リビングへ降ると、昨日よりずっと暖かい。今日はストーブはつけなくても良いかと思っていた。ところが家人がビーちゃんの散歩から帰ってくると「寒い、寒い」を連発。外に出てびっくり、今朝も寒かったのだ。薪ストーブを昨晩遅くまで焚いたおかげで家の中はほんわり暖かく、寒さを感じなかった。

いつもなら葉を落とし始めるジャカランタだが、今年は暖かいせいかまだ元気いっぱい。春に引っ越し植え替えなどをしたおかげで、今年の成長は鈍く50cmほど。

朝晩の冷えの心配もあり冬支度を行った。植え替えたときに敷いた藁の上から腐葉土、籾殻、堆肥を施す。風も強くなるので、支柱もしっかり。これで様子をみる。

ここは以前住んでいたところより、冬の気温は低い。しかも地植え。ちゃんと冬が越せるだろうか。来年は4回目の春。花はまだまだかな。

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2006年11月08日

エンドウ種まき

11月8日(水)　晴れ
・豆類種まき
　（エンドウ／成駒三十日、スナップエンドウ／グルメ
　　グリンピース／南海緑・久留米豊）
・ワケギ植え付け
・ホワイトマスタード種まき（マスタードクレス）
・収穫
　水菜、壬生菜、小松菜、ロケット、チンゲンサイ、中国野菜

このところ「エンドウまいた？」が挨拶になっていたが、今日我が家ではやっと種まきをした。そして昨日と同じく菜っ葉たちを収穫。

今日の畑の風景。白菜。早く大きくなーれ。

赤かぶ。ヨトウムシに負けるな。白かぶの方は日陰になり育ちが今ひとつ。

収穫したチンゲンサイと名前を忘れた中国野菜。炒めものに。

スイスチャードの間引き菜、ごまの香りのするロケット、水菜、京野菜の壬生菜、小松菜。壬生菜と小松菜はおひたしに、他はサラダに。壬生菜は独特の味。大きくなったら漬け物に挑戦したい。

今晩のおかず。野菜がいっぱい。

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2006年11月07日

小松菜収穫

11月7日(火)雨　のち　晴れ　風強し
・小松菜収穫(畑)
・丸大根間引き
・ヨトウムシ、アオムシ駆除

畑での初めての収穫。野菜作り名人さんから「大きくなったものから間引きしていけば小さいのが育つ」と教えてもらったので、よく育ったものから早めに収穫。
　

初公開。畑の様子。この曲がった畝が素人らしくていい。そしてこの間延び感。
　

畑からの風景。明日は豆類の種まき予定。
　

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2006年11月06日

ソラマメ種まき

11月4日(土)　晴れ
・たまねぎ晩生　植え付け(100株)

11月6日(月)くもり　のち　雷雨
・ソラマメ　ポットに種まき(三連／仁徳一寸)
・コータくんのお母さんより菜花とワケギの苗をもらう
　菜花のみ庭と畑に植え付け
・ヨトウムシ、アオムシ、コナガ駆除

植え付けた菜花

小松菜、ほうれん草、水菜

ブロッコリー

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薪ストーブ始動

昨日よりいよいよ薪ストーブのシーズンが始まった。まずは慣らし運転。150℃〜200℃ほどで2時間を2回。やはり薪ストーブに火が入ると、家の雰囲気がいっぺんする。今まで寝るとき少し冷えを感じていたが、昨夜は暖かく厚い冬布団では汗をかいてしまった。

今朝は少し暖かいが慣らし運転の続き、2回目を。明日から寒くなるらしい。思う存分焚ける。

ビーちゃんが火を怖がらないか心配だったが、全然問題なさそう。移動したハウスでもちゃんと寝ることができたらしい。

修理中のデジカメも戻って来た。こちらのカメラの方がいい写真が撮れる、と思うのは気のせい？

薪は最初はお隣のユキさんからいただいた椎と小さな楢。椎は小さく軽いが火持ちは思いのほかいい。

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2006年11月04日

からし菜

まだ注文した豆類の種が来ない。週末に種まきができるだろうか。

からし菜の種を買いにいった。先日通販でマスタードの種を購入した。和洋のからしを作ってみたい。本で調べるとまだ種まきはできそうだ。農協の種コーナーでからし菜の種を探した。ようやく見つけて買ったのがこちら。

よくよく見るとからし菜ではなく、ちから菜だった。まぎらわしい。

コータくんのお母さんのすすめで農業日誌をつけることにした。覚え書き程度のものだが、来年の参考になればと思う。

ー畑日誌ー
・畑　追肥（液肥）、土寄せ
・ブロッコリー株購入、植え付け(農協　@40円x6株)
・もみがら薫炭購入(農協　@200円x2)
・たまねぎ苗　晩生購入(農協　100株400円)
・エシャロット発芽
・アオムシ、コナガ駆除

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2006年11月01日

白大文字草

このところ畑仕事が忙しく、しばらく顧みられていない北の庭。久しぶりに訪れると夏の終わりに植えた白大文字草が可憐な花をいっぱい咲かせていた。

花の形が「大」の字に似ているからこの名前がついたという。とてもかわいらしく物静かな花。

北の庭はとても土がやせているため、雑草対策に麻袋を敷き、その上から腐葉土、バーク堆肥を置こうと思う。斜面はグラス類で埋めたいのだが、今は雑草ながらピンク花がかわいいタデで覆われている。