家づくりから始めるスローライフ

ノロウィルスと思われる胃腸炎から4日。月曜日はビーちゃんのお散歩から帰ると寒気がひどく、少し熱が出た。昨日から普通にご飯が食べられるようになったが、まだ食べると胃が気持ち悪い。この週末には美味しいものが食べたい。何とか回復するようがんばろう。

この胃腸炎は少し胃が動いただけでも吐き気する。ピーク時は寝返りをうつだけで気持ち悪くなった。当然、立って動くのもしんどい。ここ数日、畑に行くこともかなわず。

昨日は久しぶりに畑へ。ソラマメは猫かカラスか植え付けたばかりの苗がぬかれ無惨な姿に。半分ほどになってしまった。

菜っ葉たちは順調に成長。先日種まきしたマスタードも10cmほどに。間引きをするべきかどうか迷うところだ。アスパラ菜は大きく成長しすぎ、茎が固く筋っぽくなってとても食べられない。このまま花を観賞するか。

水菜、春菊、ロケットは抜かずに上の部分だけを切って使う。そうすると新しい芽が出てきて、またサラダにも使える。たくさん収穫した少し固い葉はゆがいて冷凍しておく。使うときは自然解凍または鍋物に入れるときは冷凍のまま入れられるので便利。

庭の畑のキャベツやカリフラワーも徐々に食べられるようになってきた。紫のカリフラワーもいちだんと色が濃くなり大きく成長。もうひといきかな。