家づくりから始めるスローライフ

昨日収穫した芽キャベツはほうれん草や小松菜同様、塩ゆでにした。ゆであがりは驚くほど緑が濃くなり、味もしっかり。何もつけなくてもそのままで美味しかった。

今日はお天気もよくとても暖かかったので、午後から畑の草取り。草取りといえども慣れない私にはたいへん。指の付け根にマメができてしまった。

そんな草取りの最中、トンカチトンカチ音がする。コータくんのお家の方から。行ってみるとコータくんのお父さんとお母さんが農作業小屋の増築をしていた。余った材料の張り合わせなので見た目はともかく、ちゃんと機能するものができていた。その帰りコータくんのお母さんから「切り干しにしな」と言ってたくさん大根をもらった。切り干しは乾いてくると本当に小さくなってしまう。先日もらった大根も1本切ったが、できあがりはわずか。

でもこれだけあればかなりできそうだ。全部切り干しにするのはもったいないので、煮物とおなますも作った。また割り干しももう少し作ってみたい。