家づくりから始めるスローライフ

突然だが、しいたけ栽培が始まった。昨年秋、アキさんに誘われ、始めることを決意。アキさんの山でほだ木用の木を切り倒し、菌を注文していた。昨日転がしておいた木を短く切り、アキさんの作業小屋へ運ぶ。そして今日、ドリルを使って穴を空け、菌を埋め込んだ。

アキさんもしいたけ栽培は久しぶりらしい。ほだ木用の木もクヌギと思って切ったのだが、昨日になって「これはクヌギじゃないな」。何の木かはわからないままのスタートとなった。

さすがに我が家にはほだ木の置き場所がないため、アキさんが借りている松の畑におかせてもらった。しいたけが収穫できるのは2年後の秋。そのころにはどんな暮らしをしているのだろうか。

仮伏せ。覆いをして3月末ごろまでこの状態でおく。栽培は直射日光のあたらない、風通しと水はけのよい林が良いらしい。

丸いのが埋め込んだ菌。

はたしてこれは何の木なのだろうか。