家づくりから始めるスローライフ

家のプランを考えているとき、庭はハーブガーデン、ハーブいっぱいのキッチンガーデンにしようと思っていた。庭づくりを実際初めてみると、その計画は見事に崩れ、今ではただの野菜畑になってしまっているが。

それでも以前住んでいたときに育てていたもの、新しく植えたものでハーブは少しずつたくさんの種類を植えている。

レモングラス。グラス類らしく1年で大きく成長した。春に株分けしようと思っていたが、まだ間に合うだろうか。

ジャパニーズハーブ、山椒。昨年は葉を虫に全部食べられ、そのまま枯れてしまうかと思っていたが、いつの間にか新しい葉を出している。

レモンバーム。冬に短く刈り込み、新しく元気な葉が出てきた。レモンバームの生葉でいれるハーブティはさわやかな香り。明日の朝はレモンバームのハーブティでおしゃれにきめようか。

イタリアンパセリ。こちらも昨年は葉をアゲハチョウの幼虫にすべて食べられ葉脈だけになってしまった。見事に復活。食べられる前に収穫しよう。

ゴールデンセージ。これは以前から育てていたもの。コモンセージをたくさん育て移植したのだが、残ったのはこの1株だけ。土があわないのか、肥料が足りなかったのか。

トリコロールセージ。昨年秋新しく植えたもの。セージはこの他、庭と畑に新しく4株ほど植えた。

大好きなローズマリー。昨年5年目にしてやっと咲いた株。今年は挿し木で増やしたものも咲いている。やはり地植えは違うのだろうか。

キャットミント。独特の香り、猫が大好きなハーブ。乾燥させて小さな袋に入れて猫にあげるといつまでの遊んでいる。植えてあるものには興味がないようだけれど。

ウィンターセボリー。今年で6年目。こちらはローズマリーと対照的に地植えにして少し元気がない。

ワイルドストロベリー。ビーちゃんがお散歩の帰りによく香りを嗅ぎ、実を食べることもある。いつかジャムを作りたいのだが、実がいっきに熟さないのでなかなかチャンスがない。

最後はお決まりのこの方。いろいろな姿があるけど、籠ベッドにはまって大いびきをかきならが気持ち良さそうに眠っているこの姿が一番好きだ。