家づくりから始めるスローライフ

春先に種をまいたニンジンが収穫できる大きさになった。

こちらは庭の畑にまいたもの。とても成長が遅いニンジン。畑の方は全く大きくならず、全敗状態なので、庭にまいた数本だけが収穫できそう。ジャガイモの後は土が豊かなため、ニンジンをまくと良いと本にあったので、再度挑戦してみよう。

本体の方は千切りにしてオリーブオイルドレッシングで、葉は赤ジャガと一緒に炒め物に。苦みも少なく、ジャガイモと歯ごたえも味も相性がいい。