家づくりから始めるスローライフ

先週収穫したラベンダーが乾燥してきたので、つぼみを取った。最初荒く外し、その後、紙の上でゴミやガクなどと分ける。これだけの量でも強烈なラベンダーの香り。充分虫除け効果はありそう。

先日いただいたビワのジャム。皮をむいた後、種と実を丁寧に分ける。それをひたひたの水で水がなくなるまで煮込み、仕上げに味をみながらはちみつを加える。鍋いっぱいあった実は1/3ほどになる。酸味があって美味しいジャムができた。パンなどにぬってもいいのだろうが、我が家ではそのまま食べてしまう。うーん、美味しい。種は焼酎でつける。ビワはガン抑制作用などがあると言われる健康食。でも庭に植えるとあまりいいものではないらしい。植えるように種を残したがどうしたものか。畑ならいいのだろうか。

今日は雷雨のため、スーパーショートコースのお散歩しかいけないビーちゃん。梅雨はつまらないね。おやつを食べるときの顔は真剣。