家づくりから始めるスローライフ

我が家での仕事分担は家人が薪やストーブの管理、畑ではお茶をこいだり、耕したりの力仕事、私が畑での野菜作りとなっている。が、今回お茶こぎから始まった畑で家人が担当する野菜を作ることになった。

用意したのは中国野菜の空芯菜とトウモロコシ、キャベツ。先日の日曜日、畑に畝を作り、空芯菜とトウモロコシの種をまいた。今日見るとどちらも発芽している。

空芯菜。炒め物にするととても美味しいので、以前からスーパーなどで見つけると買っていた。最初から深く切れ込みのある葉。

トウモロコシ。今の時期でもまける種類。さすが3月末にまいたときより、発芽が早い。3月末のものはそろそろ収穫できそうだ。

どちらも日当りの良い畑の一等地。どんなものができるか楽しみだ。

こちらは先日ブリティッシュシードの種をまいた8粒630円のズッキーニ。葉が大きくなったので、植えてけてみた。

キュウリは徐々に収穫量が多くなっていく。収穫を忘れるとあっという間に巨大キュウリになってしまう。採りたては甘みがあって生でとても美味しいが、これからはぬか漬けなどにも活用していかないと。