家づくりから始めるスローライフ

このごろ、食卓にのぼる料理、ビーちゃんのお食事に使う野菜をすべて自家製でまかなえている。先日収穫したかぼちゃも何日か置いたら色が濃くなり、煮物にすると美味しいということがわかった。今収穫できる夏野菜に加え、春に収穫し貯蔵していたジャガイモやタマネギも役立っている。

オクラ。1本から1日穫れる量は少ないがたくさん植えたので、毎日20本くらいは収穫ができる。生で食べたり、おひたしにしたり。もちろんビーちゃんも毎日食べています。

インゲン。これもとても便利。畑2号にもまいたのだが、今ひとつの成長。やっと畑3号のものが収穫できるようになって、毎日たくさん食べられる。

丸ナス。1週間に1個の割合。たくさん使えるものではないのでちょうどいい。柔らかく焼いて味噌を上にのせて。実がとろとろでとても美味しい。

もうすぐ収穫できるかな、8粒630円のズッキーニ。最終的には5株ほどが残った。これから味わわせてもらいます。

やっと穂が出てきた家人のトウモロコシ。無事に実が食べられますように。

先日植え付けた大豆。ひょろひょろだが、日々成長中。

挿し木のトマト。そろそろ雨がほしいところだが、トマトのためには雨が降らない方がよいかも。でも夕立ぐらいはほしいな。