家づくりから始めるスローライフ

月曜日の晩ご飯はタケちゃんのところでもらったアユの煮付け。昨年どんな割合で煮たかを忘れてしまったので、ブログを見返してみたが、しょうゆとみりんが同量にはちみつ大1と書いているだけ。もう少し親切に書いておいてほしかった。

ということで、今年はレシピを記しておこう。
1.酒を鍋ひたひた強入れて20分ほどことこと
2.しょうゆ、みりんを大7ずつ入れ同じくことこと20分ぐらい
3.はちみつ大1を入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

頭からしっぽの先まで美味しくいただきました。