家づくりから始めるスローライフ

薪ストーブ料理、最近のお気に入りは焼き芋。10月に収穫したサツマイモ。アルミ箔に包んでそのまま薪ストーブの中へ。1時間ほどで食べられるが、今のマイブームは朝落ち着いたところで入れ、昼ご飯に食べる。朝焚いたストーブが昼前に消えるが、余熱でじわじわサツマイモに火が通る。

茹でたり、蒸したりすると水っぽくなってしまうサツマイモも焼くとほくほく、甘さも増す。やはりサツマイモは焼くのが一番！