家づくりから始めるスローライフ

去年の春、菌を植え付け始まったしいたけ栽培。松の下で寝かせ、畑のスギの下に移動し、待つこと1年。できているかなとのぞいてみるとできていました、巨大しいたけ。

これがどれだけ巨大かというと、

一番小さいので普通のしいたけ大サイズ。これだけ大きくなると味が心配になるが、とれたてはやはり香りがすごい。こんなに開いてしまっても良い香りがいっぱい。網焼き、ニンニク焼き、鍋にして楽しんだ。

またそろそろできているかな。