家づくりから始めるスローライフ

土地選びから始まったスローライフ日記

2008年11月13日

しいたけ続き

先ほど記事をあげたところで思い立ち、しいたけのほだぎを見に行ったところ、できてました、たくさん。下の記事が10月29日に収穫したもの、この前の日曜日に一度収穫し、そして今日。たくさんできたので大きいものは干ししいたけにしよう。今日はきのこ鍋かな。

秋ジャガも収穫し始めた。

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コメント

うゎ～っ　すごく立派なシイタケですね。
たしかホダギの準備はこれからだったと記憶してるのですが、
私も（当地で）やってみたい。

投稿者: awaji_aic | 2008年11月14日 09:06

ほだぎになる木を倒すところから始めて、
菌をうえたのは2年前でした。
ほだぎを立てたときに近すぎたらしくなかなかでなかったのですが、
ご近所さんのアドバイスで間をあけて、
上の杉を切って少し日を入れるようにしたら、
にょきにょき出てきました。
とれたては香りがよくて美味しいです。
お試しください。

投稿者: maki | 2008年11月14日 11:50

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