サツマイモが大量だ。美味しいのだけれど、人にあげるには見た目がよくない。ので、我が家で消費することにした。もちろんお嬢様にも協力していただく。ご飯はもちろん、ごほうびもサツマイモで作ってみた。
調べてみるとサツマイモジャーキーの材料は主にサツマイモと小麦粉。だったら我が家でも充分作れる。
サツマイモを茹でてつぶし、卵と小麦粉、ハチミツ少々を加えて混ぜる。それをフライパンにオリーブオイルをひいて焼くだけ。形は悪いが、我が家で消費するのだから関係ない。
お嬢様は喜んでお召し上がりになっています。
コメント
makiさんのお宅はまさに収穫の秋ですね。
ご自分で作った野菜や果物はさぞ美味しくて安全でしょうね。
そうですよね、中身が安全で丹精込めて作った作物であれば、多少形が悪くたって、一番のご馳走ですよね。
サツマイモのケーキ、美味しそうです。こちらはビーちゃん＆人間さま用ですか？
私も食べたくなりました。
投稿者: ゾイ | 2008年10月03日 11:04
サツマイモなどは植え付けて後はほっておけば自分でどんどん成長してくれるので、ぐーたらな私にはとってもうれしい作物なんですよ。収穫はたいへんですけど。
人間用でも食べられるのですが、少し塩を入れてより甘みを引き出した方が美味しいかなと思います。ビーちゃんには充分なようで、とっても気に入ってくれました。
投稿者: maki | 2008年10月03日 11:21
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